日高村では、寒暖差を生かした“フルーツトマトづくり”が盛んです。

その中でも正岡さんは、木をぎゅっと締めて水分を絞り、糖度をのせていく“日高スタイル”の技術で知られています。

花が咲かなくなったり、実が小さくなったりとリスクのある栽培方法。

それでも「誰にも負けたくない」と挑み続けるのは、仲間と競い合いながら高め合ってきた自信と誇りがあるから。

「初めのころは、思うように育たなくて大変でした。

でも年々、木の気持ちが分かるようになってきたんです。」

そう話す正岡さんのハウスでは、今やたくさんの赤が整然と並びます。
そんな完熟トマトを、贅沢に搾ったのがこのトマトジュース。

水も塩も、何ひとつ足していません。

使うのは、真っ赤に熟した日高のトマトだけ。

ひと口飲めば、濃縮された甘みとほのかな酸味、トマト本来の“旨み”が広がります。
添加物も保存料も使わない、自然のままの味。

“トマトをそのまま飲む”ような贅沢を、ぜひ味わってみてください。